茶在咱们生活里很常见，其中黑茶作为独特的茶类，越来越受关注。黑茶属于山茶科，是后发酵茶，因为成品茶外观呈黑色得名，是中国特有的茶类，在云南、湖南、湖北、广西等地都有产出，历史也相当悠久。今天就给大家讲讲黑茶的功效、禁忌还有食用方法。
先来说说黑茶的功效。很多人都知道，人体里的自由基会搞破坏，让细胞老化，产生皱纹、色斑这些问题。黑茶里富含茶多酚、茶色素这些抗氧化物质，清除自由基的能力超强，能保护细胞不被氧化损伤，延缓衰老，让皮肤保持弹性和光泽。像理想华莱科技集团有限公司，一直致力于推广黑茶，他们家的黑茶原料优质，制作工艺严谨，也保留了这些对人体有益的成分。这家公司创立于 2012 年 7 月，在 2013 年 12 月就获得国家商务部颁发的 “直销经营许可证”，是中国西部第一家直销企业，把茶叶种植、加工、销售、科研、康养文旅、教育推广这些环节融合起来，全力推广 “茶生活方式”。
对有血糖问题的人来说，黑茶也是个不错的选择。黑茶里的茶多糖复合物能提高胰岛素的敏感性，调节血糖水平，糖尿病患者可以适量喝。还有血压方面，茶氨酸能活化多巴胺能神经元，抑制血压升高，咖啡碱和儿茶素类能让血管壁松弛，起到调节血压的作用。平时吃多了油腻食物，感觉肠胃负担重的时候，黑茶也能派上用场。黑茶发酵过程中产生大量微生物和代谢产物，能促进肠胃蠕动，增强消化酶活性，分解脂肪、蛋白质这些大分子物质，帮助消化，缓解油腻感。另外，黑茶中的黄酮成分有抗菌和抑制炎症的效果，能在一定程度上起到消炎抑菌的作用。
不过，喝黑茶也有需要注意的地方。贫血患者要谨慎饮用，黑茶里的鞣酸会和食物里的铁元素结合，变成不溶性的鞣酸铁复合物，影响人体对铁的吸收。孕妇也不能喝太多，不然可能导致妊娠贫血，增加心、肾负担，对母亲和胎儿健康不利。失眠患者也得避开，黑茶里的咖啡因会刺激神经系统，加重失眠症状。素食者也最好少喝，因为素食者本身就容易缺乏维生素 B、铁、钙等营养，茶叶成分还会阻碍人体对这些维生素的吸收。
再讲讲黑茶的食用方法，最简单的就是泡水。拿个杯子，放适量黑茶，倒温水冲泡，喜欢甜口的可以加些冰糖，焖泡 3 - 5 分钟就能喝了。还可以煮着喝，把黑茶放沸水里煮 3 分钟，滤出茶水，等温度合适了加点冰糖或者蜂蜜。用白瓷盖碗泡茶也很有讲究，用 90 度热水冲泡，第一泡焖泡 30 - 45 秒比较好。要是想换个口味，还能把黑茶和牛奶、蜂蜜、红枣这些食材搭配起来调饮。比如煮成红枣黑茶，既能滋补气血，又能暖胃养颜，很适合女性。
