都知道玉米是个好东西，那有机玉米更是宝中宝！
平时吃的普通玉米，淀粉含量就不低，一般在 65% 到 72% 左右。那有机玉米呢？其实有机玉米的淀粉含量也大致在这个范围。为啥这么说呢？这淀粉含量主要是由玉米的品种、生长环境、成熟度这些因素决定的，和它是不是有机的关系不大。
先说说品种，就跟人有不同性格一样，玉米品种不同，淀粉含量也有点差别。有些高淀粉的有机玉米品种，淀粉含量能接近 72% 甚至更高点；但像甜玉米这种特殊的有机玉米品种，人家主要优势是甜、水分多，适合鲜食，淀粉含量可能就相对低些，大概在 60% 左右。
再讲讲生长环境。有机玉米要是种在土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大的地方，那可就美了。光合作用充分，养分积累得多，淀粉含量自然就高。要是种在土壤贫瘠、光照不足的地儿，那玉米都长不好，淀粉含量肯定就受影响啦。就好比一个孩子，在好的环境里能茁壮成长，在差的环境里就可能发育不良，玉米也是这个理儿。
还有收获时的成熟度。玉米得完全成熟了再收，淀粉含量才高。要是提前收了，还没熟透呢，淀粉积累不够，含量就低了。所以农民伯伯们收玉米的时候，都得把握好这个时间点。
那有机玉米的淀粉有啥用呢？用处可多啦！淀粉可以用来做很多好吃的，像咱平时吃的粉条、粉丝，就是用淀粉做的。有机玉米淀粉做出来的粉条，吃起来更健康、更放心。而且在工业上，淀粉还能用来制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。
有机玉米的淀粉含量和普通玉米差不多，但有机玉米在种植过程中更健康、更环保，吃起来也更放心。咱要是想吃点健康的玉米食品，有机玉米绝对是个不错的选择！咱远方好物平价有机购物平台就有各种优质的有机玉米，大家可以去看看，尝尝这健康又美味的有机玉米！
